Сорта фасоли с фото и названием - Цветочный вернисаж
Flowernisage.ru

Цветочный вернисаж
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сорта фасоли с фото и названием

Название лучших сортов фасоли с описанием

Фасоль — ценный источник белка, витаминов и микроэлеметнов. При выборе сорта на посадку, в первую очередь, учитывают способ употребления будущего урожая — только зерна или зеленые стручки. Кроме того, немаловажно учесть тип растения — кустовой или вьющийся. Некоторые сорта фасоли предназначены для выращивания в теплице, другие — в открытом грунте. Также во внимание берется вкус, размер и расцветка бобов.

В этой статье на нашем фермерском сайте мы предоставим вам лучшие сорта фасоли с фото и названием. Описание сортов будет содержать самые значимые при выборе характеристики. Мы поможем вам выбрать для себя достойный сорт фасоли, основываясь на опыте бывалых огородников.

Виды фасоли по строению куста — фото и описание

По тому, как устроен куст, выделяют виды фасоли c такими названиями:

Кустовая — компактные низкорослые кустики — 40-60 см. Больше всего такая фасоль подходит для фермеров, то есть для выращивания в промышленных масштабах. Кустовая фасоль отличается ранним плодоношением и дружной отдачей урожая. Даже суровые погодные условия она переносит легко.

На фото плантация кустовой фасоли

Полувьющая — это бобовые лианы, которые вытягиваются на 2 м в длину.
Вьющаяся — эта группа включает сорта с ветвями-лианами, которые могут достигать 5 м. Преимуществами вьющейся фасоли является то, что она позволяет экономить земельное пространство и украшает участок. Но так как вегетационный срок у нее удлиненный, ее не советуют выращивать в условиях холодного климата в открытом грунте.

На фото вьющаяся фасоль

Виды фасоли по способу употребления — названия, фото и описание

В зависимости от применения урожая выделяют такие разновидности фасоли:

Лущильная — в пищу употребляют только зерна, стручки слишком жесткие для применения в кулинарии. Бобы таких сортов особенно питательны.

Лущильная, или зерновая, фасоль

Спаржевая — употребляются зерна вместе со стручком, который остается мягким на протяжении всей вегетации.

На фото спаржевая фасоль, употребляемая в пищу вместе со стручками

Полусахарная — до полного созревания употребляется как спаржевая, но в конце вегетации стручок грубеет и становится непригодным в пищу.

Виды фасоли по внешнему виду и питательности

Стручковая фасоль представлена разнообразными сортами, которые отличаются окраской: зеленые, желтые, фиолетовые. Все сорта лущильной фасоли делятся на виды в соответствии с характеристиками бобов:

Фава — темно-коричневые бобы могут употребляться в пище со стручком, а после полного вызревания — без него.

На фото фасоль Фава

Вигна — окраска бобов белая с черным пятнышком на боку. Сорта нуждаются в менее длительной варке.

Фасоль Вигна

Чали — крупные белые зерна, обладающие особенной пользой для организма.

На фото фасоль Чали

Флажоле — чаще употребляется вместе со стручками, бобы зеленые.

Фасоль Флажоле

Пинто — белые бобы с яркими красными пятнами и высоким содержанием железа.

Фасоль Пинто

Черная — мелкие зерна темные снаружи и светлые внутри; отличаются повышенным содержанием белка и противоопухолевым действием.

Черная фасоль — фото соответствует описанию

Кидни — красная фасоль.

Фасоль Кидни

Лима — белые или зеленые крупные зерна, укрепляющие кровеносную систему.

На фото фасоль Лима

Нэви — белые мелкие зернышки, похожи на бусинки и содержат обилие витамин.

Вид фасоли под названием Нэви

Популярные сорта кустовой спаржевой фасоли с фотографиями и описанием

Спаржевая фасоль еще не так популярна на территории России, тем не менее огородники уже выделили некоторые сорта, которые хорошо растут в нашем климате.

Компактные кусты до 40 см в высоту радуют ранним появлением полезных стручков, длина которых достигает 12 см. Бобы розовые.

Сорт фасоли Сакса

Сорт фасоли, который отличается ранним созреванием и компактностью куста. Стручки желтые и длинные — 25 см. По описанию этот сорт практически не болеет и хорошо переносит нехватку влаги.

Фасоль Масляный король по описанию очень маслянистая

Сорт среднего срока созревания с фиолетовыми стручками длиной 15 см, предназначенными для консервирования. Фасоль с этим названием считается одной из самых непривередливых в выращивании.

На фото фасоль Пурпурная королева

Фасоль с этим названием отличает средний срок вызревания и желтый цвет стручков. По описанию подходит как для употребления сразу после переработки, так и для консервации.

Лучшая спаржевая и полусладкая вьющаяся фасоль — названия и фото

С помощью вьющихся сортов фасоли можно получить не только богатый урожай, но и прекрасную декорацию земельного участка. Они могут стать элементом украшения для забора или беседки. Яркие и нежные цветочки создают чарующую атмосферу на участке (смотрите фото). Чаще вьющуюся фасоль выращивают в теплице, особенно это касается холодных регионов.

Названия популярных в России сортов сахарной вьющейся фасоли:

Победитель — очень декоративная фасоль с красными цветками и длинными стручками, созревающими за 3 месяца.

Фасоль сорта победитель обладает высокой декоративностью

Мелодия — вьющаяся фасоль с ранним созреванием (2 месяца) и средней длинной стручков.

Золотой нектар — характеризуется длинными желтыми стручками и средней скоростью созревания (около 70 дней).

Лучшие полусахарные сорта фасоли

Полусахарную фасоль можно употреблять со стручком до полного вызревания и как зерновую по достижению полной зрелости. Самыми востребованными являются:

Рант — название полусахарной фасоли со стручками зеленого цвета и среднего размера.

Секунда — название раннеспеющего сорта со средней длины стручками.

На фото фасоль сорта Рант

Зерновая фасоль — описание и фото популярных сортов

Зерна лущильных сортов фасоли очень питательны и полезны. Хранят их без предварительной обработки, а перед варкой замачивают в воде на несколько часов. Грубые и волокнистые стручки такой фасоли есть невозможно.

Названия популярных сортов:

Рубин — темно-вишневые зерна, которые выглядят очень декоративно.

Бобы сорта Рубин соответствуют названию

Грибовская — белые бобы полностью вызревают за три месяца.

На фото фасоль сорта Грибовска

Ласточка — бобы интересной формы, белого цвета с фиолетовыми вкраплениями.


Шоколадница — как следует из названия, бобы коричневые, растение очень теплолюбиво.

Мы рассмотрели самые популярные в России сорта фасоли с фото и названием. Описание сортов содержат самые важные характеристики, которые должны помочь вам делать правильный выбор. Помните, фасоль — это ценнейший продукт питания, который мало чем можно полноценно заменить.

Читать еще:  Клюква при сахарном диабете

Смотрите видео: НЕВЕРОЯТНО УРОЖАЙНАЯ И ВКУСНАЯ ФИОЛЕТОВАЯ СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ .

Лучшие сорта фасоли для открытого грунта

Плоды растений из семейства бобовые всегда ценились, ведь они содержат огромное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Фасоль кроме углеводов содержит немало белков, благодаря чему составляет конкуренцию рыбе и мясу. Если дачник решил выращивать это растение на участке, рекомендуем посадить самые урожайные сорта фасоли, фото и название которых приведены ниже.

Рекомендуем садить проверенные сорта фасоли, которые адаптированы к местности произрастания

Сорта фасоли с фото и описанием

Дачники России чаще всего сажают на своих загородных участках зерновые сорта фасоли. Бобы таких сортов очень полезны, их добавляют в различные блюда или консервируют. После сбора урожая фасоль нужно вылущить, чтобы освободить ценный растительный продукт из защитной оболочки. Какие сорта зерновой фасоли наиболее урожайные? Вот список самых лучших из них согласно отзывам огородников России:

Ранние сорта, дающие урожай через 2,5 месяца после всходов:

  • Золотой нектар – вьющийся, скороспелый сорт, дающий щедрый урожай сочных, желтых семян. Отличается высокими вкусовыми качествами. Рекомендован к посадке в прогретый грунт в конце мая – начале июня. Плети фасоли достигают длины до 4 м, что нужно учитывать при посадке. Куст нуждается в опоре. Высаживают фасоль в шахматном порядке по схеме 50х20 см. Каждое семя заглубляют на 3 см в грунт.
  • Приусадебная – один из самых лучших ранних сортов фасоли средней ветвистости. Урожай можно собирать через 50-60 дней после первых всходов, когда стручки пожелтеют. Фасолины имеют белый цвет и средний размер. Растение устойчиво к болезням и любит регулярный, умеренный полив. Перед посадкой семена проращивают и высаживают в прогретый грунт по схеме 20х30 см.
  • Карамель получила свое название благодаря тому, что бобы данного сорта сладкие и очень вкусные. Урожай дачник получит спустя 2 месяца после посадки фасоли. Относится к спаржевым сортам, так как в пищу можно употреблять бобы вместе со стручками.

Средние сорта фасоли дают щедрый урожай спустя 75 дней после появления первых всходов. Самыми урожайными считаются следующие сорта:

  • Фиолетовая. Выращивают растение на опоре. Фасолины имеют лиловый цвет, в одном стручке около 10 бобов среднего размера.
  • Московская белая фасоль ценится дачниками за стабильный урожай и нежные, вкусные плоды. Она развивается в виде куста и рекомендована для посадки в Подмосковье и других регионах с прохладным климатом и нестабильной погодой.
  • Сорт фасоли Розовая. Это один из самых урожайных сортов, который нуждается в опоре. Растение хорошо переносит засушливые периоды, поэтому рекомендована к посадке в Краснодарском крае и Крыму. Устойчивость к болезням низкая, поэтому весь период вегетации нужно внимательно осматривать каждый куст.

Поздние сорта фасоли дают стабильный урожай, собирать который нужно спустя 120-130 дней после всходов.

  • Гама – высокоурожайный сорт. Растение вырастает в виде компактного куста высотой не более 40 см. Зеленые стручки имеют длину около 10 см, а зерна внутри имеют молочный оттенок. Сорт устойчив к различным заболеваниям, плоды ценятся за отменный вкус и пригодность к консервированию.
  • Тара – среднепозднее растение. По отзывам каждый год дает богатый урожай фасоли, хорошо переносит атаки возбудителей различных болезней, отлично переносит неблагоприятные климатические условия. Бобы Тара можно замораживать, консервировать или употребялять в составе различных блюд.
  • Победитель дает урожай через 3 месяца после посадки. Плети растения достигают длины до 5 м, он требователен к солнцу и любит регулярный полив. По отзывам огородников, растения этого сорта редко болеют и нетребовательны к уходу. С 1 кв метра удается собрать более 2 кг бобов.

Чтобы обеспечить семью бобовыми на протяжении всего лета и сделать запасы на зиму, стоит посадить несколько кустов разных по срокам созревания сортов.

Сорта фасоли для открытого грунта, фото:

На фото фасоль Золотой нектар

На фото фасоль раннего сорта Приусадебная

На фото фасоль сорта Розовая

На фотографии фасоль сорта Победитель

Сорта фасоли для открытого грунта средней полосы, видео:

Многих дачников интересуют урожайные сорта фасоли с фото и названием. Сделать правильный выбор бывает непросто, так как в магазине семян покупателю предлагают просто огромный выбор посадочного материала. Рекомендуем садить проверенные сорта этой культуры, которые адаптированы к местности произрастания, и щедрый урожай вам гарантирован.

Различные виды и сорта стручковой фасоли

Стручковая фасоль – это легкоусвояемый и низкокалорийный продукт, который является замечательным источником энергии. Родиной её считается Центральная и Южная Америка. Изначально растение использовали как декоративное украшение. А уже позже стали употреблять в пищу. На сегодняшний день выведены нежные сорта фасоли, которые позволяют употреблять в пищу не только отдельные бобы, но и целые стручки.

Фасоль красная

Красная фасоль очень токсична. Поэтому её нельзя есть сырой. Токсины уничтожаются при высокой температуре. Плоды нужно варить как минимум 10 минут. При необходимости бобы предварительно замачивают. Красный вид содержит большое количество витаминов и клетчатки. Его употребление улучшает состояние кожи, благотворно влияет на иммунную систему и нервную систему. Всего 100 г продукта в день обеспечит организм необходимым объемом клетчатки, стабилизирует сахар в крови, защитит от образования опухолей. Бобы выведут токсины и защитят от кишечных инфекций. Они богаты белками и минералами. Часто их советуют добавлять в диетические блюда.

Белая фасоль

Белая фасоль содержит взаимодополняющие компоненты — кальций и магний. Они помогают сохранить кости и зубы здоровыми и крепкими. Если есть этот вид с овощами, которые содержат витамин C, то организм хорошо усвоит железо, которым богаты белые бобы. Их обязательно нужно варить. Бобы заливают холодной водой доверху, ставят на медленный огонь и варят до полной готовности. Можно добавить в воду 3 ложки растительного масла. При варке перемешивать нельзя. Бобы солят лишь тогда, когда они уже полностью готовы. Нельзя есть этот овощ при язве, холецистите, колите, панкреатите, гастрите, нефрите и подагре. Пожилым людям лучше исключить его из рациона – он содержит пурин.

Другие виды стручковой фасоли

Насчитывается более 50 видов стручковой фасоли. Она очень популярна благодаря своим вкусовым, питательным и целебным качествам. Встречается фасоль зеленая, желтая, фиолетовая. Виды различаются по способу приготовления, форме, размеру и вкусу. В пищу пригодны молодые стручки. Если они перезрелые, то готовить их нужно дольше. Но в итоге они получаются сухими и жесткими. Если стручки имеют волокна по бокам – их нужно снять. Стручки варят, тушат, консервируют, солят и маринуют. Они могут быть основой для салатов, гарниром, ингредиентом для первых блюд. Стручки содержат большое количество аргинина. Это вещество снижающее сахар в крови. Данный продукт необходимо включить в свой рацион больным сахарным диабетом. Полезны плоды при малокровии и анемии. Однако нельзя употреблять продукт при гастрите, колите, холецистите и язвенной болезни желудка. Сорта фасоли стручковой принято делить на кустовые и вьющиеся.

Читать еще:  Подмор пчелиный применение для мужчин чем полезен лечебная настойка

Зеленая фасоль

Это мягкие и нежные стручки. Им не больше недели. Есть их можно целиком, вместе с кожурой. В нашу страну этот вид пришел из Франции. Изначально он использовался как декоративное растение. Сегодня популярны блюда из этого овоща. Готовить стручки очень легко. Они быстро варятся в подсоленной воде. На это уходит около 5 минут. Замороженные стручки будут готовы спустя 3 минуты. При приготовлении на пару процесс занимает 8 минут. Перед варкой следует обрезать жесткие кончики. Чтобы стручки не развалились и не поблекли, после варки их нужно откинуть на дуршлаг, а затем облить холодной водой. Вареные стручки можно заморозить. Они при этом сохранят все свои полезные качества.

Фиолетовая фасоль — Драконовы языки

Это желто-фиолетовые стручки длиной 12 см. Этот вид ещё называют грузинским. После варки стручки становятся зелеными. Пригодны они в пищу и сырыми. Если плоды переросли, то ядрышки извлекают и готовят отдельно.

Желтая восковая фасоль

Хорошо подходит для супов, салатов, рагу. Пригодна к употреблению в сыром виде. Можно также варить, готовить на пару, бланшировать, жарить.

Сорта фасоли спаржевой

Спаржевая фасоль богата белками и витаминами. Прекрасно выводит жидкость из организма. Поэтому её рекомендуют при отеках.

Олений король. Кустовой, низкорослый. Очень вкусное зерно, белого цвета. Позволяет получить за сезон два урожая.

Фана. Прекрасно подходит для консервирования. Урожайный, низкорослый сорт, стойкий к заболеваниям.

Пантера. Кустовой, среднепоздний, урожайный. Желтые стручки с белыми зернами. Употребляется как в свежем, так и в консервированном виде.

Королевский пурпурный стручок. Урожайный, кустовой. Стойкий к болезням.

Индиана. Ранний, кустовой. На белых зернах заметен красный рисунок – контур индианца в головном уборе.

Сорта фасоли вьющейся

Вьющаяся фасоль хороша тем, что украшает участок и не повреждается слизнями.

Блау Хильде. Урожайный сорт. Высота растений может достигать 5 метров.

Золотой нектар. Ранний продуктивный сорт фасоли. Высота растений до 4 метра. Плоды готовы к употреблению спустя 60 суток после посева. Семена белого цвета.

Ад Рем. Урожайный. Зерно имеет сиренево-розовый цвет. Обладает грибным запахом.

Акито. Урожайный. Зерно черного цвета. Не повреждается зерновкой, имеет тонкий грибной аромат.

Разновидности популярной культуры под названием фасоль: описание, фото

Бобовые – очень вкусный и питательный продукт, выделяющийся большим содержанием белка. Поэтому многие любители с удовольствием выращивают их на участках. В статье представлены самые распространенные виды съедобной фасоли и их фотографии.

Как классифицируют фасоль

Всю фасоль, а ее сейчас описано около 250 разновидностей, делят на 2 группы:

  • азиатская (Vigna Savi);
  • американская (Phaseolus L).

В первую группу входят растения с сильно вытянутыми плодами и мелкого размера семенами. Культивируют такую фасоль по большей части в странах Азии. Европейцы и американцы выращивают и употребляют в пищу американскую группу. Здесь наоборот: стручки не длинные, а зерна довольно крупных размеров.

По характеру роста представителей бобовых делят на:

  1. Вьющиеся – лианы около 5 м в длину.
  2. Полувьющиеся – стебли этих достигают 2 м.
  3. Кустовые – растения имеют вид компактных кустиков. Такие виды фасоли растут не выше 60 см.

В средней полосе на участках любителей наиболее часто встречаются лущильные виды фасоли, у которых в пищу употребляют очищенные (вылущенные) от створок стручка бобы. Однако, с каждым годом растет популярность разновидности, которую выращивают ради вкусных зеленых лопаток – спаржевой или стручковой.

Внимание! При борьбе с лишним весом диетологи рекомендуют обязательно включать в меню спаржевую фасоль. Помимо наличия превосходного вкуса она способна выводить лишнюю жидкость из организма.

Существуют и декоративные виды, которые сажают в целях украшения. Они красиво цветут и хорошо вьются. Такие виды фасоли примечательны интересной особенностью – цвет бобов всегда соответствует окраске цветов.

По размеру бобов фасоль делят на:

  • крупносеменную (тысяча штук бобов весят не меньше 400 г);
  • среднесеменную (200-400 г);
  • мелкосеменную (вес тысячи бобов не превышает 200 г).

Помимо всех перечисленных классификаций культуру разделяют на группы в зависимости от сроков созревания: раннеспелые сорта, средне и позднеспелые.

Белая фасоль

Разноцветные бобы

Различные виды фасоли лущильной, помимо всего прочего, отличаются окраской бобов. Они могут быть белого, черного, красного цветов. У некоторых сортов пестрые семена. Все они разнятся по вкусовым качествам и некоторым составляющим веществам.

Белые бобы. Такими семенами наделены и вьющиеся и кустистые разновидности. В них содержится очень много железа, поэтому их рекомендуют к употреблению людям с анемией. Белка в белых зернах немного – всего 7 г протеина на 100 г. Самыми любимыми у огородников сортами считаются:

  • Черный глаз. Назван так за наличие небольшого черного пятнышка на белой фасолине. Кожица очень нежная и тонкая, поэтому на готовку бобов уходит немного времени.
  • Неви. Белые фасолины круглые и мелкие. За это ее еще называют гороховой. Считается рекордсменом среди родственников по содержанию клетчатки.
  • Белозерка. Популярна среди российских любителей. Очень урожайная и вкусная.

Красная фасоль. Ее бобы содержат 8 г протеина на 100 г. Основным достоинством считается высокое содержание в них антиоксидантов, способных поддерживать молодость клеток. Лучшие сорта:

  • Скороспелка. В соответствии с названием очень ранний сорт, выделяющийся длинноватыми плодами красного цвета.
  • Томатная. Фасоль очень популярна в грузинской кухне. Бобы продолговатые, бурого цвета. Сплюснутые с боков.
  • Ташкентская. Сорт любит тепло, поэтому культивируют его в южных областях. Бобы крупные, красные.

Красная фасоль

Черная фасоль. Содержит 9 г белка в 100 г. Ее протеины по набору аминокислот наиболее близки с животными белками. Разновидность рекомендуют регулярно употреблять вегетарианцам. Сорта:

  • Кидни. Бобы по виду напоминают почки. Цвет черный с красноватым оттенком. После термической обработки светлеют.
  • Прето. На черных семенах выделяется белый рубчик. По вкусу сладковатые, с небольшой горчинкой. Варятся очень долго – около 2-х часов.
Читать еще:  Виноград валентина описание сорта фото отзывы

Описание спаржевых разновидностей

У стручковой фасоли ценятся не только бобы, но и зеленые створки. Собирают ее на стадии технической зрелости – в это время зерна мягкие и очень вкусные. Окраска стручков зависит от сорта и может быть зеленой, желтой, белой, бурой, фиолетовой.

Популярные виды фасоли:

  • Сакса 615. Урожай дает через 2 месяца после посадки. Высота фасольного кустика 35-40 см. Слегка закрученные, не имеющие волокон стручки зеленой окраски. Их длина около 12 см. Наделены превосходным вкусом.
  • Журавушка. Стручки у этой фасоли тоже зеленые. Кусты до полуметра высотой. Хорошо сохраняет вкусовые качества в заморозке и консервах.
  • Пурпурная королева. Как и вышеперечисленные виды наделена отменным вкусом. Стручки пурпурные. Приносит высокие урожаи и практически не поражается болезнями, за что находится в особом почете среди огородников.
  • Олений король. Растет в виде куста. Стручки желтые, семена белые. Дает большие урожаи. Подходит для консервирования и заморозки.

Стручковая фасоль

  • Ад Рем. Эта фасоль вьющаяся. Основная особенность – розоватые зерна имеют грибной аромат. Дает большие урожаи. Стручки бледно-зеленые, практически белые.
  • Индиана. Отличается от остальных интересной окраской семян – на красном фоне белые разводы. Созревает очень быстро. В южных областях можно успеть собрать 2 урожая.

Внимание! Не последнее место в правилах выращивания стручковой фасоли занимает своевременная уборка урожая. Нужно учитывать, что при полном дозревании появляются жесткие перепонки и волокна.

Вырастить на собственном участке представителей бобовых любого вида совсем не сложно. Главное здесь – правильный подбор сорта, соответствующий уход и желание.

Разновидности фасоли: видео

10 лучших сортов фасоли

Описание лучших сортов овощной и зерновой фасоли — по отзывам садоводов.

  1. Фасоль стручковая, или спаржевая: лучшие сахарные сорта
  2. Фасоль стручковая, или спаржевая: лучшие полусахарные сорта
  3. Фасоль зерновая, или лущильная: лучшие сорта

Фасоль происходит из Центральной и Южной Америки и Южной Азии (Индия, Китай, Япония), где возделывается уже несколько тысячелетий. О том, как выбрать лучшие сорта стручковой и зерновой фасоли, и пойдет речь в нашем обзоре.

Большинство сортов фасоли, которые выращиваются в России и в мире, относятся к виду Phaseolus vulgaris (фасоль обыкновенная). Кроме фасоли обыкновенной, окультурено еще несколько видов фасоли (фасоль лимская, фасоль многоцветковая или огненно-красная и др.), но они гораздо менее распространены.

Фасоль — самоопыляющееся растение с продолжительным цветением. Реакция на длину светового дня слабая или отсутствует. В условиях средней полосы все сорта фасоли хорошо растут и созревают. Фасоль более теплолюбива, в отличие от гороха, поэтому ее высевают после угрозы заморозка, вместе с огурцом. Также она очень светолюбива.

Сорта фасоли отличаются по форме, размеру и окраске боба; по величине. форме и окраске семян. По потребительским качествам сорта фасоли делят на овощные (стручковые, спаржевые) и зерновые (лущильные). У зерновой фасоли потребительскую ценность имеют только созревшие до сухого состояния семена. У стручковой фасоли в пищу потребляют недозрелые бобы и семена в молочной спелости или после полного созревания. Створки таких сортов лишены грубых волокон и пергаментного слоя, сочные и мясистые. По сути овощная фасоль имеет универсальное назначение, поскольку дает и «лопатки», и семена. Только размер фасолин значительно уступает зерновым сортам. В отдельную группу относят полусахарные сорта овощной фасоли с поздним развитием пергаментного слоя и с грубыми волокнами только вдоль швов. Их бобы употребляют до начала огрубения, для этого сбор проводят каждые 2 – 3 дня. Внимание! Сырые бобы в молочной спелости содержат токсические вещества — лектины. Они разрушаются только после тепловой обработки.

По особенностям роста и стручковая, и зерновая фасоль делятся на вьющуюся, полувьющуюся и кустовую. Лиановидные сорта требуют опору, отличаются декоративностью и высоким урожаем с единицы площади. Кустовые — компактные и удобные в уходе. Выращивается также и декоративная фасоль — многоцветковая. Ее семена пригодны в пищу, но созревают долго и урожайность очень низкая.

Описание, фото лучших сортов фасоли, отзывы о популярных сортах представлены в нашем рейтинге.

Рейтинг лучших сортов фасоли

КатегорияМестоНаименованиеРейтингЦена
Фасоль стручковая, или спаржевая: лучшие сахарные сорта1Блюхильда (Германия)9.9 / 1020
2Супернано Желтая (Россия)9.9 / 1018
3Матильда (Россия)9.9 / 1032
4Сакса без волокна 615 (Россия)9.8 / 1017
5Сахарная лопатка (Россия)9.8 / 1024
Фасоль стручковая, или спаржевая: лучшие полусахарные сорта1Грибовская 92 (Россия)9.8 / 1016
2Мечта хозяйки (Россия)9.7 / 1019
Фасоль зерновая, или лущильная: лучшие сорта1Ласточка (Россия)9.8 / 1015
2Рубин (Россия)9.8 / 1024
3Красная шапочка (Россия)9.8 / 1024

Фасоль стручковая, или спаржевая: лучшие сахарные сорта

Блюхильда (Германия)

Открывает наш рейтинг лучших сортов стручковой фасоли Блюхильда — среднеспелый высокоурожайный вьющийся сорт для любительского огорода. Дает побеги длиной до 3 метров. Техническая спелость наступает через 70 дней после всходов. Если не срывать первые завязавшиеся бобы — их вскоре можно будет собрать на семена. Это позволит гарантированно получить всхожие семена, даже при холодном и дождливом лете. Бобы длиной до 25 см, шириной 1 – 1,5 см, слабоизогнутые, темно-фиолетовые, в начале созревания плоские, после налива зерна округлые, без пергаментного слоя и грубых волокон. Семена бежевые, среднего размера, в вареном виде нежные и сладковатые.

Выращивается фасоль сорта Блюхильда на бобы-лопатки и зерно. Период сбора растянутый, по мере нарастания лопаток, с интервалом 3 – 4 дня. После заготовки лопаток бобы оставляют на созревание, чтобы налущить зерно. Культивируется во всех регионах России. В Подмосковье некоторые дачники высевают семена сначала на рассаду в индивидуальные стаканчики, чтобы потом перевалить в открытый грунт. Эта мера иногда вынужденная — если проросшие семена нет возможности высадить в грунт из-за испортившейся погоды.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector