Капуста каменная голова описание сорта фото отзывы - Цветочный вернисаж
Flowernisage.ru

Цветочный вернисаж
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Капуста каменная голова описание сорта фото отзывы

Долгохранящийся и холодостойкий сорт капусты — Каменная голова: описание и отзывы

Капуста Каменная голова – один из самых известных сортов белокочанной капусты. Ее любят за холодостойкость, выносливость и универсальность применения. Сорт можно есть в свежем виде сразу после сбора или после длительного хранения, можно готовить разные блюда и, конечно же, квасить.

Место посадкиСроки созреванияВидПредназначениеПроисхождениеПериод созреванияМасса
Открытый грунтПозднеспелыйБелокочаннаяВ свежем виде, Длительное хранение, Квашение, КулинарияСорт119-1263-4

Описание и характеристика сорта

Капуста белокочанная Каменная голова создана польскими селекционерами. В Госреестр РФ внесена с 2006 года, а распространителями является компания «Аэлита». Почти по всей стране выращивается в открытом грунте. В самых холодных областях и регионах рискованного земледелия можно высаживать в теплицу. Каменная голова вынослива к перепадам температур.

Капуста созревает через 119-126 дней после пересадки рассады на постоянное место. Кочаны округлые, средних размеров, по 3-4 кг каждый. При обильном поливе, подкормках и тщательном уходе образуются головки до 6 кг. Внешние листья чуть волнистые, темно-зеленого цвета. Диаметр розетки достигает 50 см, такая же высота у куста. Внутренняя кочерыжка небольшая, наружная длинная и мощная.

Использовать можно в свежем виде, для квашения, кулинарии и зимнего хранения.

Преимущества и недостатки

  • универсальное использование;
  • превосходный вкус;
  • высокая урожайность;
  • устойчивость к перепадам температур и заморозкам;
  • кочаны не растрескиваются;
  • возможность длительного хранения;
  • иммунитет к серой и белой гнили, фузариозу и некоторым другим болезням.

Минусы:

Урожайность

С 1 кв. м получают 8-11 кг кочанов.

Посадка

Посев на рассаду начинают в апреле или конце марта. Семена дезинфицируют и закаливают:

  1. Кладут в однопроцентный раствор марганцовки на 5 часов.
  2. Ополаскивают, кладут в горячую воду температурой +50 на полчаса.
  3. Переносят на 2 минуты в холодную воду.

Питательный субстрат готовят из равных частей торфа, дерновой земли и гумуса. Добавляют на каждые 10 кг по стакану золы и 2-3 ложки минеральных удобрений. Затем дезинфицируют, проливая кипятком, в котором разведено немного марганцовки, и дают просохнуть.

На дно ящиков или стаканчиков насыпают грунт, поливают, закладывают семена и накрывают пленкой. До прорастания держат в тепле, потом переносят в помещение с режимом +14-17 градусов.

После развития 3 листочков саженцы пикируют. Выращивают рассаду от 35 до 55 дней, дважды подкармливают.

На участке с осени вскапывают землю, удобряют, вносят гашеную известь или золу для нормализации кислотности. На квадратном метре высаживают не более 3 кустов.

Выращивание и уход

Поливают 1-2 раза в неделю в зависимости от погоды, лучше после заката, чтобы избежать солнечных ожогов. Воду слегка подогревают.

Рыхление почвы проводят одновременно с прополкой на следующий день после поливов. Дважды в сезон окучивают (до формирования вилков).

Подкармливают три раза:

  • через неделю после пересадки в грунт – азотными удобрениями (раствор мочевины, сброженный травяной настой, раствор коровяка);
  • спустя 3 недели повторяют;
  • во время образования кочанов – калием и фосфором.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Сорт устойчив к альтернариозу, фузариозу, серой гнили и некрозу.

Для профилактики соблюдают правила:

  1. Придерживаются севооборота, высаживают капусту на участках после томатов, картофеля, перца, огурцов, кабачков, тыквы, баклажанов, гороха или фасоли. Избегают участков после других крестоцветных.
  2. Поливают грядки умеренно, не допуская переувлажнения.
  3. Перед посевом семян их дезинфицируют, а почву для рассады и на постоянном месте проливают раствором фунгицида либо марганцовки.
  4. Проводят обработки биофунгицидами для профилактики.
  5. Регулярно осматривают посевы, чтобы вовремя уничтожить заболевшие кусты.

Из вредителей опасны тля, гусеницы капустянки, слизни. Против слизней посыпают почву крупным песком или мелко изломанной яичной скорлупой, а кусты опрыскивают раствором нашатыря. Против тли обрабатывают раствором древесной золы (250 г на ведро воды). От капустянки используют инсектицид «Банкол».

Капуста Каменная голова: характеристика и описание позднего сорта

«Каменная голова» — сорт капусты белокочанной с длительным сроком созревания

Родиной сорта является Польша.

В России стали выращивать с конца XX века. С тех пор хорошо зарекомендовала себя. В 2006 году занесена в государственный реестр с некоторыми рекомендациями по выращиванию. Так в областях с неблагоприятным климатом рекомендуют выращивать в тепличных условиях, а в центральной и южной полосе России — в открытом грунте.

Содержание статьи:

Капуста «Каменная голова» описание сорта

Изначально сорт Каменная голова создавали в целях культивации для промышленного производства. Единственным важным условием было получение неприхотливого сорта капусты с высокими показателями урожайности, обладающего хорошим иммунитетом и устойчивым к поражению вредителями.

Как уже было отмечено, капуста Каменная голова принадлежит к сортам с поздними сроками созревания. Плоды достигают полной зрелости, спустя 3,5-5 месяцев после посадки семян капусты. У разных производителей сорта Каменная голова указаны различные сроки созревания урожая.

Кусты имеют средний рост, максимально возможная высота составляет половину метра. Диаметр розетки растения около 50-ти см.

Капуста Каменная голова — фото

Все капустные листочки направлены вверх и имеют нежно-зеленый, светлый окрас. Присмотревшись внимательнее, можно увидеть и голубоватый оттенок. Листья плотно прижимаются к вилку и оформлены в виде круга, края волнообразные. Основной стержень, расположенный по центру, эластичный, состоит из жестких волокон. Листья имеют восковое покрытие, создающее эффект глянца.

Форма кочана круглая. Структура плотная. Средний вес плода достигает 4,5-5 кг. Сверху вилок капусты Каменная голова имеет зеленый окрас, а внутри – белый.

Каменная голова – это полноценный сорт, не гибрид, а потому его семена можно использовать для разведения. Все признаки и характеристики родительского растения сохраняются.

Урожайность сорта капусты Каменная голова находится на высоком уровне, когда за культурой проводят правильный уход и достигает 11-ти кг с 1 м 2 .

Плоды данного сорта используют как для промышленного производства, выращивая на территориях с огромными площадями и для домашнего использования.

Сорт Каменная голова отлично подходит для длительного хранения, а также соления и квашения капусты.

Капуста Каменная голова — видео

Достоинства и недостатки сорта

На протяжении многих лет сорт капусты Каменная голова является лидером, благодаря имеющимся преимуществам.

К ним относят:

  • устойчивость к морозам;
  • способность давать хороший урожай в любых климатических условиях, а также в открытом и закрытом грунте;
  • избыток или недостаток влаги не оказывает никакого влияния на внешний вид кочанов, их вкусовые качества;
  • период хранения капусты Каменная голова составляет более 6-ти месяцев, при этом сохраняется вкус и полезные вещества;
  • особый уход не требуется, самое важное для нормального развития – достаточное количество света;
  • высокий иммунитет, защищающий от повреждения вредителями и болезнями;
  • постоянство урожая;
  • возможность использования для промышленного производства;
  • прекрасный вкус.
Читать еще:  Размножение гортензии осенью

Из недостатков стоит отметить жесткость структуры листьев, находящихся вверху, повышенная требовательность к почвенному составу и количеству света.

Капуста «Каменная голова» выращивание сорта

Чтобы получить в результате здоровые и крепкие растения, дающие приличный урожай вкусных и сочных кочанов, потребуется правильно подготовить капустную рассаду для посадки. Такой способ помогает обезопасить культуру от воздействия низких температур, а также достичь высокого уровня всхожести семян.

Подготовка семян капусты перед посадкой

Семена можно приобрести в магазине либо собрать самостоятельно. В случае самостоятельного отбора их тщательно перебирают, обрабатывают в целях обеззараживания. Для посева годятся семена на меньше 1,5 мм в размере.

После того как здоровые семена отсортированы, их замачивают в теплой воде. Вода должна быть нагрета до температуры приблизительно от +40 до +50 градусов. После вымачивания в теплой помещают в холодную воду. Семена важно тщательно просушить перед посадкой, прежде обработав одним из фунгицидов. Подойдут Фитоспорин-М, Триходермин, Гамаир. Раствор готовят в расчете 1 таблетки на 1 литр воды. Время замачивания от 8-ми до 18-ти часов.

Замачивать семена в теплой и холодной воде необходимо для стимуляции роста, чтобы они быстрее проросли.

Подготовка почвы перед посадкой

Необходимо обязательно подготовить грунт. Можно приобрести подходящий, обогащенный субстрат в специализированном магазине. Внимательно ознакомьтесь с упаковкой. На ней должна быть обязательно пометка «Для выращивания рассады».

Овощеводы с опытом предпочитают делать почву самостоятельно. Самый простой и популярный способ – смешать торф и песок в одинаковых пропорциях.

Есть еще несколько вариантов приготовления грунта для посадки капусты на рассаду:

  • торф +песок + дерновая земля (в пропорциях 75:5:20, пропорции указаны в процентах);
  • песок + торф + дерн (5:75:20);
  • перегной + дерн + торф + компост (в равных пропорциях) и добавить немного песка.

В выбранную для рассады емкость помещают грунт в слой толщиной от 3-х до 4-х см, разравнивают. Увлажняют, внося раствор «Алерин-Б» или же Гамаир. Количество 2 таблетки на 10 литров воды. Почву стоит выдержать на протяжении от 24 часов до 72-х.

Посадка капусты Каменная голова на рассаду

Делают борозды на глубину в 1 см, соблюдая расстояние в 3 см между ними. Семена капусты Каменная голова помещают в борозды, с обязательным соблюдением дистанции в 1 – 1,5 см. Сверху присыпают землей. Температура должна быть от 18-ти до 20-ти градусов выше 0. Ждут появления ростков. Как правило, они образуются на 4-5-ые сутки. Когда ростки «проклюнулись» температуру снижают до 7-ми – 9-ти градусов выше 0. Через неделю рассаживают сеянцы по отдельным небольшого размера горшочкам. Диаметр должен быть не более 6-ти – 8-ми см.

Пикировка рассады капусты Каменная голова

Пикируют капустные росточки в такой же по составу грунт, что и для проращивания. Только добавляют суперфосфат двойной, в расчете ст. ложки на 1 ведро смеси, вносят 2 ст. ложки золы.

Подойдет грунт, предназначенный специально для посадки капустных культур.

После проведения пикировки росточки помещают на пару дней в температурный режим от 17-ти до 18-ти градусов выше нуля. Чтобы исключить появление черной ножки, сверху грунт посыпают песочком. После приживания на новом месте, температуру чуть снижают, до 14-ти градусов. В ночное время – до 10-ти.

Подкормку рассады капусты Каменная голова следует вносить при появлении пары листочков на растении (неорганическое удобрение). За две недели до высадки на постоянное место роста начинают закаливание рассады, вынося каждый день на открытое пространство. Время нахождения рассады на свежем воздухе увеличивают постепенно. Иногда в этот период параллельно проводят подкормку специальным раствором. Он состоит из мочевины и калия сульфата (в размере 1 ст. ложки) и 10-ти литров воды.

Подготовка земли на участке

Самой подходящей почвой для выращивания капусты является суглинистая почва с нейтральным pH. Грунт готовят с осени. Перекопку проводят с использованием перегноя, компоста, навоза.

По весне необходимы удобрения из минералов. Для этого в равных пропорциях смешивают суперфосфат, мочевину, золу древесную. Если в осенний период не была внесена подкормка в землю, стоит в самом начале весны внести удобрение из перегноя (500 грамм), золы (1/2 стакана), нитроаммофоски (ч. ложка).

При выборе места для посадки обязательно принимают во внимание культуры, которые культивировались на данном участке прежде.

Лучшими предшественниками для капустных растений являются:

  • помидоры;
  • репа;
  • свекла;
  • огурцы;
  • чеснок;
  • бобовые.

Посадка рассады капусты «Каменная голова» в открытый грунт

Для пересадки ростки должны быть здоровыми и крепкими. Высота стебля не менее 15-ти см. Количество полноценных листочков – не менее 5-ти.

Посадка капусты в открытый грунт — видео

Пересадку капусты Каменная голова проводят способом перевалки, то есть вместе с земляным комом. Посадочные ямки делают немного больше размера корней. Глубина посадки осуществляется до нижних листков. Высаживают рассаду при отсутствии солнца, лучше в пасмурный день. Между растениями необходимо оставлять дистанцию от 45-ти до 50-ти метров. Между капустными рядами должна соблюдаться дистанция в 50-55 см. Молодые растеньица в обязательном порядке закрывают от солнечных лучей.

Правила ухода за капустой «Каменная голова»

Уход за капустой Каменная голова включает в себя стандартные процедуры:

  • полив;
  • удобрение почвы;
  • рыхление;
  • прополка;
  • профилактика от вредителей и болезней.

Как поливать капусту

После высадки рассады сразу же проводят полив. В неделю грунт увлажняют от 3-х до 4-х раз. Для одного растения требуется от 2-х до 3-х литров воды.

Пока рассада капусты Каменная голова не окрепла, поливают именно в таком режиме. После того как произошла адаптация растений, полив сокращают до 1 раза в неделю. Это происходит примерно через 25 – 30 дней. Для 1 м2 требуется от 10-ти до 12-ти литров жидкости.

Фото капусты Каменная голова

Лучше всего подходит капельный полив, а также дождевание по бороздам. Водичка должна быть теплой (температура не менее 18-ти градусов). В противном случае может возникнуть грибковая инфекция.

Подкормка белокочанной капусты «Каменная голова»

За один сезон капусте требуется от 3-х до 4-х подкормок.

1-ая проводится через 2 недели после высадки на постоянное место роста. В это время рекомендуется вносить азотистые удобрения. Подойдет «Сударушка», «Эффектон» (в расчете 10 грамм на 10 литров воды).

2 – ая проводится через 10 дней после 1-ой. На этом этапе состав удобрения следующий: селитра, суперфосфат, калий хлористый (1:2:1). Для м2 потребуется от 40 до 60-ти гр смеси.

3 – я подкормка проводится калийно-фосфорной смесью.

4 – ую проводят осенью, в августе, используя удобрения «Осень», диаммо-нитрофоска.

Рыхление капусты

Обязательно проводят после увлажнения почвы, выдерживая сутки после полива или естественного увлажнения через осадки. Глубина рыхлений составляет 7 см. При систематическом рыхлении капустных посадок на поверхности почвы не будет образовываться плотная земляная корка, что обеспечит доступ воздуха и воды к корневой системе растения.

Читать еще:  Баклажан рома f1 описание фото описание

Окучивание капусты

Требуется для роста и развития корней по бокам.

Окучивание капусты Каменная голова проводят пару раз:

  • через 20 суток после высадки на постоянное место роста;
  • через 10 – 12 дней после первого проведения процедуры.

Внимание: необходимо насыпать горки земли к стеблю.

Прополка

Регулярная процедура. Проводить прополку капусты нужно аккуратно, чтобы не нанести повреждений корням. Важно своевременно удалять сорняки, так как они забирают у растения питательные вещества, тем самым нарушая нормальное развитие и рост, что может не лучшим образом отразиться на урожае.

Как бороться с вредителями и заболеваниями капусты

Для предотвращения появления заболеваний, а также поражения вредителями, требуется проводить следующую профилактику:

Обязательная перекопка грунта перед высадкой капусты на постоянное место роста с удалением сорняков. Это предотвратит возникновение личинок.

Своевременное окучивание и прополка в целях предотвращения застоя влаги.

Рядом с местом роста капусты следует сажать растения, которыми питаются «полезные» насекомые или энтомофаги.

Во время активного действия вредителей, паразитов, капусту обрабатывают специальными средствами: Фитоверм, Карбофос, Искра, Метальдегид.

Капуста «Каменная голова» — сорт позднего срока созревания, стойкий к воздействию низких температур. Может расти в любых климатических условиях. Подходит для коммерческих целей в качестве выращивания на продажу. В кулинарии используют и в свежем виде, и в обработанном. Хороший выбор для любого овощевода.

Описание сорта капусты Каменная голова

Вывели Каменную голову польские селекционеры. В 2006 сорт попал в Госреестр РФ. Капуста рекомендована к выращиванию в таких регионах:

  1. Центральном.
  2. Центрально-Черноземном.

Каменная голова отлично подходит как для приусадебного выращивания, так и для выращивания в промышленных масштабах.

В публикации вы найдете описание сорта, его плюсы и минусы, фото кочанов и отзывы дачников, культивировавших эту польскую капусту.

Описание Каменной головы

Это позднеспелый сорт вегетационный период которого длится 140-160 дней. Собирать Каменную голову лучше после заморозков, тогда кочаны будут более сочными и нежными. Но с другой стороны, если овощ немного перемерзнет, его срок хранения снизится. Поэтому приходится выбирать между вкусом и лежкостью.

Листовая розетка у растения приподнятого типа. Листья пузырчатые, очень большие. Цвет листьев серо-зеленый. Края волнистые, поверхность полностью покрыта сильным налетом.

Кочаны среднегабаритные, сочные, плотной структуры. Вес зрелого кочана – 3-4 кг. При качественной агротехнике кочаны вырастают и до 5-6 кг. Форма кочана плоскоокруглая. Внутри «голова» желтоватого цвета.

Внутренняя кочерыга очень длинная, внешняя короче, средней длины.

Это высокоурожайный сорт. С 1 гектара посадок можно собрать от 44 тонн до 58 тонн качественного урожая. В Курской области была зафиксирована максимальная урожайность в размере 137 тонн с 1 гектара посадок. Выход товарной продукции находится в районе 92-93%.

Вкусовые качества у капусты хорошие. Но все же сорт рекомендуется для квашения и продолжительного хранения.

Лежкость у капусты отличная. При создании благоприятных условий (температура в районе 0..+2 градусов по Цельсию), кочаны Каменной головы могут храниться аж до мая месяца.

Положительные и отрицательные качества Каменной головы

Каменная голова достаточно популярная капуста среди огородников. И заслужила она такую славу не просто так, а благодаря своим достоинствам. Основные положительные качества этого сорта:

  1. Высокие товарные качества кочанов.
  2. Хорошая плотность голов капусты (4.6 баллов из 5).
  3. Высокие показатели урожайности. С 1 м2 собирают приблизительно 7-8 кг товарной продукции.
  4. Продолжительный срок хранения овоща.
  5. Устойчивость растения как к пониженным температурам, так и к кратковременным засухам.
  6. Благодаря плотным головкам овощ легко транспортируется на большие расстояния, не теряя при этом своих товарных качеств.
  7. Защищенность от таких заболеваний как фузариозное увядание и различные проявления гнилей.
  8. Великолепные вкусовые качества овоща.
  9. Универсальность. Сорт рекомендован для длительного хранения и квашения, но также, он подходит для употребления в свежем виде.

Недостатков, существенных – нет. Огородникам может не понравиться только слабая сочность овоща. Но этот недостаток присущ почти всем поздним сортам капусты. Именно благодаря низкой сочности кочаны так долго хранятся в погребе зимой. Также, эта капуста имеет не самый сильный иммунитет.

Выращивание овоща

Сорт выращивают рассадным методом, так как у него очень долгий период вегетации. Высаживать семена начинают в 1-й или 2-й половине апреля (сроки посадки напрямую зависят от региона, в котором будет выращиваться овощ).

Высаживают семена в специальный субстрат, который готовят из следующих компонентов: дерна, перегноя, компоста и крупнозернистого песка в равных пропорциях. Если нет возможности сделать такой субстрат, можно использовать грунт из огорода, в который добавляется удобрение. Стоит также отметить, что грунт может содержать в себе споры грибковых заболеваний или паразитов, поэтому необходимо его предварительно прогреть. Для этого почву разогревают в духовке при температуре 200 С или поливают ее кипятком.

Выращивать рассаду можно как в общем контейнере, так и в отдельных емкостях (они предпочтительнее). Глубина погружения семечки не более 1 см. После посадки место поливают водичкой из распылителя.

Чтобы рассада быстрее проросла, ее укрывают целлофаном и оставляют тару с посадочным материалом при температуре +20…22 градуса по Цельсию. Когда Рассада прорастет, целлофан убирается, иначе росточки погибнут.

После того как рассада окрепла (а это приблизительно через 45-50 дней после выращивания в стаканчике или ящике), рассаду можно пересаживать в ОГ. Делают это в конце мая месяца или в начале июня.

Так как Каменная голова относится к поздним сортам, то выращивают ее по схеме 50Х80 см. То есть, между растениями оставляют 50 см, а между рядами 80 см.

Перед посадкой в каждую лунку желательно добавить 20 г суперфосфата и горсть древесной золы.

Уход за сельскохозяйственной культурой

Несмотря на то, что капуста довольно прихотливая сельскохозяйственная культура, ухаживать за ней не сложно. Главное вовремя ее поливать, иногда подкармливать, рыхлить грунт и удалять сорную траву.

После пересадки рассады в ОГ приблизительно неделю растение приживается к новому месту. В этот время поливают культуру регулярно, но в небольших объемах, чтобы не создавать «болота».

Через неделю переходят к разовому поливу в 6-7 дней. Во время образования кочана и в засуху количество поливов увеличивают. За 3 недели до сбора урожая от поливов вообще отказываются. Это способствует тому, что кочаны будут дольше храниться в погребе и станут менее подвержены растрескиванию.

Так как капуста поливается очень часто, вокруг нее образуется большое количество сорной травы. Поэтому придется проводить прополку чтобы ее удалить. Сорная трава, как известно, оказывает негативное воздействие на развитие сельскохозяйственных культур.

Читать еще:  Картофель джелли описание сорта фото отзывы

Не нужно забывать и про рыхление грунта. При частых поливах почва прессуется «закрывая» доступ кислороду к корневой системе растения.

Так как это поздний сорт, его нужно подкармливать 4 раза за вегетацию:

  1. Первый раз через 14-16 дней после пересадки рассады в ОГ. Лучше всего использовать азотосодержащие подкормки. Идеальный вариант, развести в ведре воды 1 кг птичьего помета.
  2. Через две недели культуру подкармливают повторно этим же составом.
  3. Третий раз овощ подкармливают во время формирования кочана. В этот раз удобряют растение фосфорными и калийными удобрениями.
  4. За 3 недели до сбора урожая капусту подкармливают сернокислым калием. Такая подкормка поспособствует более продолжительному сроку хранения кочанов в погребе.

Болезни и вредители

Каменная голова защищена от таких заболеваний как фузариоз, белая и серая гниль. Но к сожалению, капуста не защищена от килы, черной пятнистости, альтернариоза, мозаики, пероноспороза, слизистого и сосудистого бактериоза.

Отзывы дачников

Владимир Иванович, г. Ростов, 47 лет.

Капуста Каменная Голова — это поздний сорт. У меня на участке стоит до заморозков, на корню никаких проблем нет. Если собрать до первых заморозков, храниться будет намного дольше. Можно квасить, но по опыту скажу, что немного суховата на вкус. Сами же вкусовые, если употреблять в свежем виде, довольно хорошие. Сорт я бы назвал классическим, без какой-то изюминки, но и без особых недостатков.

Елена Игоревна, г. Екатеринбург, 54 года.

Лично для меня Сахарная голова самый лучший сорт. Выращиваем его уже несколько лет. Но не путайте Сахарную голову с Каменной, как сделал это мой муж. На рынке купил не те семена, из-за чего решили вырастить Каменную голову. Что могу сказать, в сравнении с Сахарной головой вообще плохой сорт. Листья у Каменной голову грубые, жесткие. В сыром виде ее есть не очень приятно, в вареном или тушенном еще куда ни шло. Но опять же, это сравнение с Сахарной головой, которая для меня является лучшим позднеспелым сортом капусты.

Капуста длительного хранения – Каменная голова. Характерные особенности, выращивание, оценки специалистов

Капуста – один из овощей, которые заготавливают для хранения свежими. Многие садоводы убедились, что дольше остаются пригодными к употреблению сорта позднего созревания, например, Каменная голова. В данной статье можно найти описание овоща с достоинствами и недостатками, правила выращивания качественных кочанов, мнения фермеров, которые культивируют данное растение.

Кратко о появлении сорта, внешнее описание

Капуста Каменная голова завезена из Польши. На родине история сорта насчитывает более 20 лет. Однако на территории РФ культура была официально признана только к 2006 г. По данным Госреестра овощ подходит для товарного производства.

У капусты средняя по диаметру розетка – около 80 см. Кочерыжка, удерживающая культуру, недлинная. Внутренняя имеет внушительные размеры. Головки формируются округлые с едва заметной приплюснутостью.

Листки капусты небольшие, крупноволнистые по краю, очень плотно прилегают друг к другу. На них заметен восковой налет, придающий сероватый оттенок верхнему зеленому слою кочанов (см. фото). Внутри овощ бело-желтый.

ВидБелокочанная
Кочан, кочерыжкаОкругло-плоский, плотный. Внутренняя – длинная, внешняя — средняя
Вес плода2,5 — 5 кг
Схема посадки60х60 см, 60х40 см
Срок созреванияПозднеспелый (140 – 150 дней полный цикл)
Место высадкиЛюбой тип грунта
По типу использованияЗаявлен производителем — универсальный
БолезниВысокая защита от гнили, футариоза

Преимущества и недостатки

Сорт известен многим фермерам и потребителям благодаря наличию следующих достоинств:

  1. Капуста очень плотная, поэтому ее можно перевозить без специфических мер предосторожности.
  2. На головках не наблюдается следов порчи при длительном хранении.
  3. Кочаны можно направить на приготовление блюд из свежих овощей, засолку, квашение, варку, тушение.
  4. Урожайность культуры одинаково высока в теплице и незащищенной почве.
  5. Большой процент содержания сахара в капусте положительно отражается на вкусовых характеристиках.
  6. При внезапном похолодании и засухе кочаны продолжают расти.
  7. У капусты нет предрасположенности к растрескиванию.
  8. Заболевание футариозом и гнилью для данного растения нехарактерно.
  9. Выращенные на второй год вегетации плоды дают пригодные к посадке семена.
  • листки капусты менее сочные, чем у салатных разновидностей;
  • при недостатке освещения кочаны не обладают присущей сорту плотностью.

Особенности агротехники

Большинство фермеров выращивают капусту рассадой. Однако прямой высев семян на грядку также допустим. Культивируют овощ с учетом следующих рекомендаций:

  • семена высаживают на глубину до 2 см;
  • рассада должна иметь 5 – 6 листков;
  • оптимальная температура почвы при посадке капусты – выше 8 градусов;
  • периодичность полива – 1 раз в 6 суток (учащается при засухе);
  • орошение почвы прекращают за 21 день до уборки;
  • количество подкормок за сезон – 4.

Совет. Головки будут получать больше света и влаги, если капусту посадить в шахматном порядке. Расстояние между растениями должно составлять не менее 40 см.

Посев семян на рассаду
Высадка рассады в парник/теплицу
Посадка рассады в ОГ
Сбор урожая (в теплице / в ОГ)

Отзывы

Капуста Каменная голова хорошо известна фермерам, поэтому о ней можно найти множество отзывов. Ниже приведены некоторые из них:

  • «Овощ хранится долго. Срок увеличивается, если собирать кочаны до прихода первых морозов» – от Владимира из Ростова.
  • «Капуста хорошо растет при неблагоприятной погоде. Листья не столь сочные, как у ранних гибридов, для салатов не рекомендую» — мнение садовода Валерия.
  • «Уход за культурой несложен» — рассказала дачница Ника.
  • «Кочаны очень вкусны при засолке. Однако жесткие листики сверху всегда нужно убирать, получается много отходов» — поделилась опытом Раиса из Воронежа.

Каменная голова – сорт, который можно выращивать для долгого хранения, продажи и промышленной переработки. Универсальность капусты кулинары ставят под сомнение. Однако другие положительные характеристики не оспариваются.

Капуста в августе: видео

Капуста Каменная голова: описание сорта, фото, отзывы, характеристика, достоинства и недостатки, особенности выращивания

Описание сорта

Характеристика кочанов

Далее представлены фото капусты сорта Каменная голова:






Достоинства и недостатки

У этого сорта капусты есть свои достоинства, среди которых можно выделить основные:

Применение

Особенности выращивания

Посмотрите видео! Cорт капусты Каменная голова

Отзывы, кто сажал

Отзывы о сорте капусты Каменная голова огородники оставляют исключительно положительные.

Маргарита, Курская область

Артем, г.Новосибирск

Валентина, Самарская область

Марина, г.Воронеж

Арсений, Киев

Валентин, г.Саратов

Оливия, г.Казань

Марина, г.Одесса

Если статья была полезна, поставь 5 звездочек!

(Пока оценок нет)

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector