Где растут кедровые орехи когда собирают и как добывают - Цветочный вернисаж
Flowernisage.ru

Цветочный вернисаж
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Где растут кедровые орехи когда собирают и как добывают

Новости Екатеринбург

14.10.2013

Новости , Кратко , Популярное , Анонсы , Интервью , Слухи , Видео , Рабкрин , Уикенд

Архив
Уральские трассы усеяны промысловиками, торгующими кедровыми орехами (ФОТО)

Нынешний год в Свердловской области выдался урожайным на кедровые орехи. С окончанием сезона сбора даров осени, на уральских трассах можно встретить многочисленных «охотников» за «кедрачом», которые продают автомобилистам шишки по умеренным ценам.

Как передает корреспондент «Нового Региона», промысловики отмечают в этом году хороший урожай кедровых орехов, которые в достаточном количестве поспели в северной части Среднего Урала. Особенно много шишек можно было встретить в Серовском и Карпинском районе.

По словам уральцев, ядро кедрового ореха наиболее сладкое и нежное на вкус, многие считают его самым аппетитным среди лесных орехов. Плодами питаются также птицы, на лесное лакомство есть и другие едоки – белки, бурундуки, мыши-полевки и соболи.

Высокоплодоносный год у кедра наступает каждые 5-6 лет. При этом стоит помнить, что для сбора орехов муниципалитетами субъектов РФ устанавливаются официальные сроки – обычно сезон открывается в конце августа и длится до октября. Вне этого периода добыча орехов расценивается надзорными ведомствами как браконьерство и наказывается штрафами.

Собирать кедровый орех может любой желающий, но только с соблюдением всех правил. Так, непосредственно в сезон человек для собственных нужд имеет право заготовить определенный лимит шишек – за сверхнорму придется платить как за промышленный сбор. Кроме того, ни в коем случае нельзя ломать ветви деревьев.

Этот год принес хороший урожай кедровых шишек, сбор которых для некоторых слоев населения стал источником солидной прибыли. На свердловских трассах северного направления в настоящее время можно наблюдать десятки припаркованных на обочинах автомобилей, с которых ведется бойкая торговля. Цены на кедровые орехи промысловики установили следующие: 190-200 рублей за килограмм, ведро (10 литров) – в районе 1,5 тысяч рублей. Шишки по отдельности продаются по 25-30 рублей.

На уральских трассах можно встретить многочисленных «охотников» за «кедрачом», которые продают автомобилистам шишки по умеренным ценам.

Для сбора орехов муниципалитетами субъектов РФ устанавливаются официальные сроки – обычно сезон открывается в конце августа и длится до октября

Карпинск, Серов, Свердловская область, Игнат Бакин

Карпинск, Серов, Свердловская область. Другие новости 14.10.13

Депутат ГД Петров: Екатеринбургу нужен «трезвый и максимально аполитичный» сити-менеджер. / На пост сити-менеджера Первоуральска претендуют три екатеринбуржца. / Екатеринбург: автобус с вице-губернатором Яков Силиным угодил в ДТП. В его салоне также находились депутаты из Пермского края. Читать дальше

Отправляйте свои новости, фото и видео на наш Whatsapp +7 (901) 454-34-42

В Кемеровской области приближается сезон сбора кедрового ореха

Приближается сезон сбора ореха самого долгоживущего дерева тайги.

Сибирский кедр — красавец и гордость наших сибирских лесов, по меткому выражению академика Н.В. Цицина, — «потомственный сибиряк», пользуется большим вниманием не только в Сибири, но и по всей России. И потому известие о неурожае кедрового ореха в Кузбассе многих обеспокоило. Затишье в этом году ожидается в известных на всю Сибирь яшкинских припоселковых кедрачах, в которых традиционно в августе наблюдалась «кедровая лихорадка». Подробно о ситуации с заготовкой ореха рассказала заместитель губернатора Кемеровской области Нина Вашлаева:

— Шишка в этом году мелкая, и в кронах кедра её совсем немного. Затяжная весна и нежаркое лето привели к тому, что и без того скудный урожай созреет на две недели позже, чем обычно. На урожайность, безусловно, негативно повлияла прошлогодняя засуха. А вообще, в последние четыре года в припоселковых кедрачах на территории Яшкинского района собирают скудный урожай. Хотя в семенные годы в припоселковых кедрачах в среднем собирают ореха в три-пять раз больше, чем в таежных. Природа устроила так, что обильный кедровый урожай выпадает с цикличностью раз в 4-5 лет. Хочу отметить, что наши припоселковые кедрачи — один из немногих в мире примеров гармоничного сосуществования человека с природой. Когда российские крестьяне осваивали Сибирь, они приходили на новое место, и лес был для них самым главным врагом: его надо было вырубить, выжечь, вспахать, посеять хлеб. Но в сибирском суровом климате на этом не проживешь. И тогда наши предки путем наблюдений, опыта сделали важный вывод, что именно кедр станет той основой, на которой будет держаться экономика деревни. И что они делали? Устроили отбор: убирали из леса все остальные деревья, кроме кедра. Поэтому любая деревня в наших местах в возрасте 300-400 лет имеет рядом с собой свой припоселковый кедрач. Они являются гордостью и Томской области.

— Нина Юрьевна, почему именно до 24 августа действует запрет на сбор кедрового ореха?

— Хотелось бы подчеркнуть: каждый житель области может прийти в лес и собирать там сколько угодно грибов, ягод, орехов, лекарственных трав для себя лично, для своих собственных нужд, так установлено законом Кемеровской области от 27.12.2007 №173-ОЗ «О некоторых видах использования лесов».

Временные рамки, когда гражданам разрешена заготовка пищевых лесных ресурсов, к которым относятся и кедровые орехи, устанавливаются специалистами лесного хозяйства с учетом сроков массового и полного созревания урожая и оптимального накопления полезных биологически активных веществ в растениях.

Созревают семена кедра в нашей области ближе к середине, иногда к концу августа. Именно в это время шишки легко отделяются от веток, даже опадают сами от резких порывов ветра. На знании этих биологических особенностей основан старинный шорский способ заготовки кедровых шишек — сбор опавших шишек, которые называют тушкин, или тушкан. До этого срока запрещено собирать кедровые шишки и соответственно ими торговать.

Просмоленные незрелые шишки, которые добываются в июле и начале августа и продаются на улицах и базарах, добываются с ущербом для будущих урожаев орехов, а нередко и для самого дерева. Дело в том, что вместе с урожаем этого года на ветвях находится «озимь» — завязи кедровых шишек, будущий урожай последующих двух лет. В июле шишки еще не созрели, поэтому они крепко сидят на своих местах. Всякий, кто попытается их сбить, неизбежно сбивает завязи, ломает ветви, так как кедр — хрупкое дерево и ломается легко. Так ради выгоды уничтожается будущий урожай ореха. Кстати, запрет на сбор кедровых орехов раньше срока применялся с давних времен. Так, еще во времена Петра Первого сбор «смоляных шишек» карался смертью.

— Какие меры принимаете, чтобы соблюдался запрет?

— В целях усиления охраны кедровых насаждений от пожаров, незаконных рубок и нарушений сроков заготовки кедрового ореха областным департаментом лесного комплекса изданы приказы «О начале срока заготовки кедрового ореха» и «Об охране кедровых лесных насаждений в период заготовки кедрового ореха в 2013 году». Утвержден План мероприятий по усилению охраны кедровых насаждений Кемеровской области. Граждан проинформировали о начале срока заготовки кедрового ореха и правилах заготовки. Информация размещена в областных и районных средствах массовой информации, на официальном сайте Администрации Кемеровской области и департамента лесного комплекса, на областном радио и телевидении. Несмотря на меры по привлечению внимания общественности к актуальной проблеме охраны кедровников, незрелые кедровые шишки по-прежнему пользуются спросом среди покупателей, что, в свою очередь, побуждает граждан к браконьерству. Кроме того, в прошлом году на многих территориях наблюдалось формальное отношение к вопросам пресечения фактов торговли браконьерски заготовленными шишками и наказанию виновных со стороны органов местного самоуправления. Меры мы приняли, надеюсь, в этом году подобного не произойдет.

— С 24 августа начнется сбор кедровых шишек в Кузбассе. Но здесь ведь тоже будут определенные правила и ограничения?

— Во время сезона массовой заготовки мы получаем обращения местных жителей, поселения которых находятся вблизи кедрачей. Люди жалуются, что многие сборщики ведут себя по-варварски: повреждают и уничтожают деревья кедра, используя запрещенные способы заготовки, захламляют леса мусором, создают пожарную опасность. Такое поведение в лесу недопустимо! Тем самым мы лишаем себя будущих урожаев кедрового ореха. Чтобы не оскудели запасы кузбасской тайги, необходимо, в первую очередь, соблюдать правила заготовки и поведения в это время в лесах.

Сибирские припоселковые кедрачи — один из немногих в мире примеров гармоничного сосуществования человека с природой

Читать еще:  Дымарь для пчел что это как разжечь разновидности какой лучше

Напоминаю, что самым безопасным для дерева является сбор опавших кедровых шишек. Такой способ является основным на территории области. Категорически запрещается рубка плодоносящих лесных насаждений, отдельных деревьев и срезание плодоносящих ветвей для заготовки орехов, а также заготовка кедровых шишек с применением любого повреждающего механического воздействия на кроны и стволы деревьев.

Сборщики даров кузбасской тайги должны соблюдать правила пожарной и санитарной безопасности в лесах, не возводить навесы, сушилки, склады и другие временные постройки. То есть, прийти в лес с сумкой, рюкзаком, собрать урожай и уйти, не устраивая постоянных стоянок, лагерей.

— О чем людям надо помнить, когда они занимаются заготовкой даров леса?

— Главное — с максимальной ответственностью отнестись к соблюдению правил личной безопасности. К сожалению, в прошлые годы фиксировались случаи травматизма и гибели людей на сборе несозревшей, раньше установленных сроков, шишки.

— Все-таки не нужно забывать, что главная цель плодоношения кедра — воспроизвести себя в природе. Поэтому важно расставить приоритеты — что важнее: посадка рукотворных лесов или личное потребление?

— Безусловно, приоритетом для нашего региона является сохранение и приумножение кедровых лесов. Главное, несмотря на неурожай, заготовить семенной орех в необходимом количестве для посева на питомниках.

ООО «Яшкинский лесхоз» будет заготавливать его на постоянных лесосеменных участках в Иткаринском, Балахнинском и Косогоровском кедровых борах. Это наш стратегический запас. К мерам по обеспечению сохранности на этих участках лесхоз приступит заранее.

— Сибиряки отдали должное красоте кедра, создав пословицу: «В ельнике — трудиться, в березняке — веселиться, в кедраче — богу молиться».

— Без леса русский народ не жил и не будет жить никогда. На мой взгляд, основой лесов будущего должен стать царь сибирской тайги — кедр! О том, насколько выгодно иметь в основе лесов самое долгоживущее дерево тайги, обладающее к тому же декоративными и другими ценными качествами, задумывались еще наши предки. Еще в XVI веке кедр сибирский был посажен в окрестностях Ярославля, а у Сольвычегодска Архангельской области заложена была целая Коржемская кедровая роща. В XVIII веке кедр сибирский возделывался около Великого Устюга Вологодской области. Теперь вы можете встретить его в парках и садах Москвы, Санкт-Петербурга, в Курской и Воронежской областях, в Белоруссии, на Средней Волге, в Украине, на Северном Кавказе и даже в Крыму. Много припоселковых кедрачей в Томской области. У нас в Кемеровской области их меньше, поскольку они здесь находятся на границе ареала. Везде к «потомственному сибиряку» относятся с любовью. Особенно большие площади лесных культур созданы в Кемеровской области, их свыше 80 тысяч гектаров. Лесоводы Кузбасса первыми в стране разработали и внедрили в производство выращивание сеянцев кедра сибирского в питомниках. Из всех регионов Кемеровская область также первой ввела запрет на вырубку кедра в насаждениях, где он участвует в составе от 30% и выше. Традиции сбережения кедра продолжаются в наши дни. В июне этого года кедр в г. Березовском впервые в нашей области и в стране стал памятником живой природы. Охранять существующие кедровые рощи, закладывать новые — дело благородное, красивое, патриотическое, и наша молодежь, школьники могли бы выступить инициаторами.

Следующие и предыдущие новости

Испытано на себе: как мы кедровые шишки собирали

Приключения тюменских журналистов в вагайском лесу.

_Сейчас идет активный сбор кедровых шишек. Многие пытаются делать на этом бизнес. С каждым годом сибирский орешек становится все дороже. За мешок закупщики дают 1000-1200 рублей. Корреспонденты «Вслух.ру» Срегей Ханин и Юрий Шестак тоже решили попытать счастья и отправились в лес — за шишками. О приключениях в кедровом лесу, браконьерских «следах» и хитростях бывалых «охотников» — в репортаже «Вслух.ру»._

Юрий Шестак: Урожай хотели считать мешками…

Чудо-холм

Расстояние до Вагая в 280 км нас ничуть не смутило, просто решили встать пораньше, чтобы управиться за один день. С собой взяли большой мешок, топор и раскладную 4-метровую лестницу. Дорогой еще жалели, что мешок всего один.
Точное месторасположения кедрача Николай Николаевич просил не называть. Держим слово. Решили сначала заехать в Вагай — подкрепиться перед тяжелой работой.

Еще до поездки я пытался найти про Вагай и окрестности хоть что-то интересное. В итоге не нашел ничего особенного, кроме двух фактов. Первый: здесь установлен памятник Ермаку, говорят, он с дружиной в этих местах принял последний бой. Второй: могила российского учёного и путешественника шведского происхождения, натуралиста XVIII века, члена Петербургской Академии наук Эрика Лаксмана.


_Холм посреди равнины_

Есть еще пара чудом сохранившихся деревянных церквей в отдаленных деревнях. На этом, судя по интернету, туристический потенциал Вагайского района исчерпывается. На самом деле, здесь есть на что посмотреть, если не рыться в Сети, а приехать самому. Так, недалеко от Вагая посреди равнины перед нашим взором предстал огромный холм. Он как будто вылез из-под земли вместе с растущими на нем соснами и сейчас причудливо подсвечивается солнцем. С дороги кажется, что холм идеально круглой формы, но по картам представляет собой овал.

Будем искать, как грибы

В лесу было не меньше десяти машин, это слегка раздосадовало — то же самое, что увидеть много людей с корзинами в грибном месте.

«Ничего, сейчас зайдем подальше в лес, — приободряет Николай Николаевич, пристально всматриваясь в верхушки кедров в поисках шишек. — Жаль, бинокль дома оставил. Сейчас бы он очень пригодился».

По рассказам я знал, что кедры растут довольно редко, их еще нужно поискать в сосновом лесу. Здесь же они на каждом шагу. На небольшой поляне наткнулись на основной инструмент браконьеров — колотушку. Это спиленный ствол дерева высотой не меньше 4-5 метров.

Этим «поленом» и колотят по тем кедрам, которые не хотят делиться шишками. Вот, значит, откуда взялось выражение — шишки набивать. Метод варварский, после долбежки деревья начинают болеть и сохнуть.


_Браконьеры не щадят деревья_

«Будем искать шишки, как грибы!», — восклицает Ханин и начинает внимательнее смотреть под ноги.

Прошли еще немного по лесу и наткнулись на кучи спиленных кедровых веток, длинные иголки на них были еще зелеными.

«Ничего не боятся! Вот сволочи! — не смог сдержать эмоции Николай Николаевич. — Кедр ведь начинает плодоносить через 100 лет!».

С высоты лучше видно

Прошел час, а мы нашли под ногами всего несколько шишек. Придется лезть на дерево. Нужно только найти подходящее. Как оказалось, это тоже большая проблема: если на макушках есть шишки, на деревья не залезть, потому что они от земли идут как столбы — без сучков и веток — зацепиться не за что. Высоты лестницы не хватало, чтобы достать до сучьев.


_Первый урожай_

Проплутали еще час. К этому времени наши запасы пополнились новыми шестью шишками. В мешке уже их с десяток. О том, чтобы считать собранный урожай мешками, не может быть и речи. Хотя мы своими глазами видели, как мужики из леса выносили мешки, доверху набитые шишкой. Значит, где-то она есть.

«Рано еще, кедры начнут сбрасывать шишки ближе к сентябрю, — наставляет нас Николай Николаевич. — Нужно лезть на дерево».

«Не слазь сразу, посмотри вокруг на другие кедры, есть ли на них шишки, — дает еще один дельный совет Николай Николаевич. — С высоты их лучше видно». Кстати, именно так и поступают местные жители, только на вершину лезет не взрослый, а ребенок. Ему легче забраться. Хотя я бы не рискнул отправлять своего сына на макушку дерева.


_Сергей Ханин штурмует кедр_

У обрыва нашли подходящее дерево высотой метров тридцать. Теоретически на него можно было забраться. На легком ветру кедр приветливо нам махал своими ветвями, увешанными шишками. Их было не так много, но тут дело принципа.

Опираясь на крепкое плечо нашего проводника, Сергей Ханин, как медведь, кряхтя и прижимаясь всем телом к стволу дерева, полез за шишками.

«Крутись вокруг дерева, вращайся, ищи, где есть опора и за что лучше ухватиться», — Николай Николаевич дает очередную порцию хороших советов.

Перед уходом пообщались с одним из удачливых шишкарей. Владимир из Тюмени, собирает шишку не для продажи, для него это хобби, любит лес. Пояснил. что с одного кедра собрал с приятелями два ведра шишек.

Читать еще:  Груша анжу описание сорта фото

«За большим урожаем лучше ехать в Ханты-Мансийский округ, там за пару часов можно мешок собрать», — говорит Владимир.

Итог грустный — мы собрали всего 20 шишек! Не заработали ничего. С другой стороны, получили опыт, который нам пригодится во время следующей поездки за шишками. А она обязательно будет.

Сергей Ханин: НАБИЛИ ШИШЕК… НА ЛБУ

Неумирающий Вагай

Нет, я, конечно, был уверен — если шишки есть, вернемся домой не пустыми. Хотя в последний раз залазил на кедр примерно в 9-м классе, но хорошо помню, как ловко у меня получалось добираться до самой макушки и, сотрясая ногами могучие ветви, стряхивать с дерева не по одному десятку огромных фиолетово-соблазнительных шишек.
Думал, что и на сей раз будет то же самое…


_Вагай_

Побывали в Вагае, в старинном селе, неподалеку от которого более четырех веков назад погиб великий Ермак. Село порадовало: чистенькое, людное, неумирающее. Одна беда — в местных вкусных столовках нельзя отобедать по карте. А подкрепиться надо было, потому как скакать по кедрам — это вам не вагоны с орешками разгружать. Пришлось идти в магазин и питаться консервантом, прямо в центре села, на скамье возле автобусной остановки. Набежала уйма бездомных собак, таких же маленьких, крепеньких и основательных, как и местные коренные жители.

Мы не из трусливых

В лесу было чудесно, но вблизи дороги чувствовалось — все кедры уже обтрясены. К тому же повсюду слышались многочисленные звонкие голоса. А глубже в лес заезжать нельзя — запрещающий знак. Но тут показался бойкий мужичок татарской национальности с мешком шишек на загривке, и это нас ободрило. Мы кинулись в гущу, как голодные львы на свеже-задранную антилопу.


_Кедры нынче такие, что не обхватишь…_

Однако с первых минут нас постигло разочарование. Во-первых, на кедрах усматривалось лишь по нескольку шишек, и лезть за этим мизером на такую верхотуру — овчинка выделки не стоит. Во-вторых, кедры оказались совсем не такими, как в моем детстве, что росли под Тобольском. Тогда, помню, и сучья были потолще, и начинались они на стволе, ну, от силы в двух метрах от корня. А тут…

Чтобы добраться до первого добротного сука, надо сначала проползти по стволу как по лысому столбу, который устанавливают на Масленицу.

Пошли дальше. Нашли еще более-менее подходящего хвойного красавца, теперь уж настала моя очередь. Перчатки сразу пришлось выбросить, голая рука куда крепче впивается в сук. Адреналин начал зашкаливать уже на середине. Одежда мешала, кеды чуть скользили, но я решил не сдаваться. Был некоторый испуг, силы, конечно, таяли, кое-какие участочки тела схватывались судорогой, но зато по мере взбирания открывались и захватывающие красоты.


_Эх, красота…_

Вскоре добрался до шишек и сбил несколько штук. Восторг был, будто покорил Эверест. Хоть дядя Коля и говорил, что слазить будет тяжелее, слез, вроде, ловчее. Тренировка хорошая, мышцы зазвенели во мне тонкими струнами.
На соседний кедр полезть снова отважился Юра. Он жаловался, что ствол сильно качает.

Когда слез не солоно хлебавши, я втайне был горд, что и залазил выше, и шишек мне удалось все же несколько добыть.

Рецепт от Дормидондыча

Повстречали в лесу пожилого тюменца — десантника Дормидондыча. Думали, кликуха у него такая, оказалось, настоящее отчество. Он с друзьями приехал за шишкой с ночевкой. Похвастался, что наткнулись на кедр, с которого «надоили» два ведра шишек. Они приехали с приспособлением, которое тут же требушит шишки — с тем, чтобы везти домой чистые орешки. Дормидондыч поделился рецептом:
«Ребята, если б вы знали, какая это вкуснотища, когда орешки жаришь на сковородке — до тех пор, пока они подпрыгивать не начнут, потом их сразу в горячую воду минуты на три, в дуршлаг и на газетку… Какая вкуснотища», — Дормидондыч закатил глаза.

Солнце уже садилось. Напоследок мы пособирали шишки, которые валялись на земле: то ветром некоторые сдуло, то браконьеры, которые безжалостно обламывают и отпиливают огромные ветки, превращая кедр в голый столб, второпях оставили несколько шишек, то белка какую обронила. Одним словом, как грибы их выискивали в траве.

Что общего у сосны и кедрового ореха? Как добыть плоды и где растут деревья?

Кедровыми орехами называют семена нескольких видов сосновых деревьев, которые объединены понятием «кедровая сосна». При этом семена растений непосредственно рода кедр не употребляются в пищу. Кедровые сосны состоят в родстве с кедром лишь отдаленно, а семена в научном смысле не являются орехами.

  1. На каких деревьях растут орешки, пригодные в пищу?
    1. В России
    2. В мире
  2. Где встречаются кедры со съедобными семенами?
    1. В России
    2. В мире
  3. Как именно растут эти плоды?
  4. Как добывают орешки?

На каких деревьях растут орешки, пригодные в пищу?

Пригодные в пищу семена кедровых деревьев принадлежат к нескольким видам растений. В основном — это сосна стланиковая, европейская, корейская и сибирская кедровая. Также в пищу иногда используются семена сосны пиния, сосны съедобной и кедровидной.

В России

Кедровые сосны занимают особое место среди древесных пород. В России произрастает три вида деревьев, с которых собирают съедобные плоды:

  • Кедр сибирский, или сосна сибирская.
  • Кедр корейский, или сосна корейская.
  • Кедровый стланник, или сосна стелющаяся.

В мире

Всего в мире существует около 20 видов сосен, семена которых пригодны к употреблению.

Наиболее известны такие виды сосен, как:

  • кедровая европейская;
  • пиния;
  • Джерарда;
  • колорадская;
  • мексиканская.

Где встречаются кедры со съедобными семенами?

В России

Ареал произрастания кедровых деревьев в России сильно зависит от определенного вида.

  • Произрастание сибирского кедра приходится в основном на Западную и Восточную Сибирь, Урал и Центральный Алтай.
  • Корейский кедр растет в Приморском крае, Хабаровском крае и Еврейской Автономной области.
  • Кедровый стланик можно обнаружить в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.

В мире

Кедровые деревья произрастают в Северной Америке, Японии, Китае, Новой Зеландии, а также в некоторых странах Европы (например, сосна каменная по Франции).

  • Сосна пиния встречается на Средиземноморском побережье.
  • Сосна Джерарда встречается в Гималаях и на северо-западе Индии.
  • Сосна съедобная в естественных условиях растет в США.
  • В Афганистане встречается сосна белокорая, или сосна Бунге.

Как именно растут эти плоды?

В естественной среде обитания кедровые деревья начинают приносить шишки только на 50-60 год жизни. Прирост у деревьев очень медленный, оно конкурирует с более активными соседями. Окультуренные сорта, специально выращиваемые для получения кедровых шишек, могут начать плодоношение уже на 20 год жизни.

Кедровые деревья – обоеполые растения, на них образуются как мужские, так и женские шишки. Для получения оплодотворенной кедровой шишки необязательно наличие поблизости друг от друга двух растений.

Весной на молодых побегах образуются небольшие красноватые женские шишки, в которых развиваются яйцеклетки. У основания побегов образуются мелкие тесные мужские шишки, в которых по мере их роста образуется пыльца.

После попадания пыльцы на женские шишки развитие они получают только через год. К этому времени они разрастаются, образуя чешуи, в которых развиваются семена, то есть сами орехи. На второй год шишки приобретают красновато-фиолетовую окраску.

Зрелыми шишки считаются только на третий год жизни. К этому времени заканчивается развитие семян, сама шишка приобретает коричневую окраску и характерную форму. В каждой шишке может находиться до 120 ореховых ядрышек.

Как добывают орешки?

Сезон сбора начинается, в зависимости от года, в первой декаде или первой половине сентября. Самым благоприятным годом считается влажное теплое лето. При засухе шишки плохо опадают, поскольку крепко сидят на ветках. Сроки промысла обычно составляют 7-10 недель и заканчивается нередко по снегу с началом поздней охоты.

Сбивать недозрелые шишки с веток нельзя, поскольку так наносится ущерб не только дереву, но и кормовой базе птиц и животных.

Добыча кедровых орехов – трудоемкий процесс, который состоит из нескольких этапов.

  1. В первую очередь, в тайгу уходят разведчики, которые изучают местность.
  2. За ними идут остальные члены бригады или артели. Они собирают опавшие шишки, которые не были подобраны дикими животными. Один человек в артели собирает зрелые шишки с помощью специального крюка. Самый продуктивный, но трудоемкий метод – сбивание с помощью бревенчатого молота.
  3. Собранные шишки складывают в мешки и переносят на место стоянки для их дальнейшей обработки.
  4. После сборки их дробят в специальном коробе, отделяют от мусора при помощи сита.
  5. Затем выделенные семена просушивают и ссыпают в кучу.
  6. Окончательную транспортировку проводят только после окончания сезона.
Читать еще:  Сорта томатов для теплицы устойчивые к фитофторе

Итак, кедровые орехи – это семена нескольких видов сосен, которых также еще называют кедровыми. С настоящим кедром они имеют только отдаленное родство. Кедровые сосны произрастают во многих странах, но далеко не везде орех является предметом промысла. В России основной ареал произрастания кедровых сосен приходится на Сибирь и Дальний Восток.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Когда собирают кедровые шишки

Добавить в избранное

Кедровые семена или, как их называют в народе, орехи — вкусный, питательный и полезный продукт. В их составе большое количество витаминов, минералов, органических кислот, также из них производят ценное масло. Они формируются в шишках сибирской кедровой сосны, или сибирского кедра. Когда поспевают плоды у этого хвойного растения и в какие сроки их можно собирать, подскажет статья.

  • Как часто наступает сезон сбора кедровых шишек
  • Что влияет на урожайность
  • Сроки созревания плодов
  • С какого числа разрешено собирать
  • Когда лучше отправиться на сбор
  • Влияние региона на сроки
    • Сибирь
    • Урал
    • Средняя полоса
    • Алтай
    • Сургут
  • Когда заканчивается сезон

Как часто наступает сезон сбора кедровых шишек

Семена кедровой сосны широко применяют в кулинарии и для добывания масла. Перемолотый шрот, который остаётся после их переработки, используют в качестве пищевой добавки. Скорлупу добавляют в лекарственные и косметологические средства. Добывают семена из шишек сибирского кедра. Один плод-шишка содержит от 30 до 150 орехов. С одного дерева за один год можно собрать до 12 кг семян.

Созревание плодов происходит в течение трёх вегетативных сезонов — у кедровой сосны одна вегетация длится 40–45 дней. Таким образом, время сбора шишек у растений, произрастающих на окультуренных участках, наступает каждые 2–3 года. Хвойные растения, растущие в неокультуренных местностях, вступают в плодоношение через 5–8 лет. Кедровые сосны не отличаются регулярной урожайностью. Обычно пики продуктивности приходятся на каждые 4–8 лет.

Что влияет на урожайность

Не каждый сезон плодоношения у сибирского кедра может быть урожайным. На уровень плодовитости влияет множество факторов. Среди них такие:

  • климатические и погодные условия;
  • количество солнечных дней, приходящихся на вегетационный период;
  • состав леса;
  • возраст растения;
  • особенности рельефа;
  • состав почвы.

Кедры, растущие на болотах, могут давать до 20 кг семян с одного га. С тех деревьев, которые произрастают в наиболее оптимальных климатических условиях — на Алтае, можно убрать до 280 кг/га. На окультуренных участках, расположенных вблизи посёлков, урожайность в 3–5 раз выше, чем в тайге.

Сроки созревания плодов

Созревание шишек кедровой сосны происходит на протяжении 14–16 месяцев. Зачатки микростробил (видоизменённых побегов) закладываются в августе, макростробил — в сентябре. Опыление растения случается в июне уже следующего года, оплодотворение — спустя год после опыления. Созревание семян происходит в августе – сентябре. Когда шишки достигают полной зрелости, они падают на землю.

В плодоношение деревья вступают в 20-летнем возрасте. Максимальной урожайности они достигают к 160 годам. Сибирские кедры способны плодоносить до 280–300 лет.

С какого числа разрешено собирать

Сбор шишек чаще всего осуществляют при помощи специального промыслового приспособления под названием колот, или байдон. Чтобы плоды упали на землю, этим инструментом, напоминающим огромный молот, бьют по стволу хвойного растения, чтобы вызвать его колебания.

Этот способ является варварским, так как наносит огромный вред дереву, повреждая его кору и приводя к образованию омертвелых участков, травматических наростов вокруг раны.

Такие действия становятся причиной постепенного уничтожения кедровых лесов, имеющих огромное биосферное и экологическое значение: они выполняют почвозащитную, влагоудерживающую, воздухоочищающую функции. По этим причинам в России нельзя собирать шишки, когда возникнет желание. Установлены чёткие сроки, в которые можно заниматься такой деятельностью с минимальным причинением вреда кедровым насаждениям. В каждом регионе они разные. Устанавливают их специалисты лесного хозяйства, учитывая время созревания шишек.

Для того чтобы узнать, когда можно отправляться за кедровыми орехами, следует поинтересоваться информацией в местном департаменте лесного комплекса. Самые ранние сроки начинаются с середины августа. Наиболее поздние — с начала октября.

Когда лучше отправиться на сбор

Чтобы получить наиболее полезные семена и собрать хорошо созревшие шишки, которые уже лежат на земле, следует отправляться в лес с конца августа по конец сентября.

В лес необходимо захватить с собой следующий инвентарь:

  • палку с крючком (длинный шест) для того, чтобы сбивать сосновые плоды;
  • капроновый трос для того, чтобы снимать шишки;
  • специальный колот.

Есть несколько способов уборки:

  1. Сбивание.
  2. Сбор с земли.
  3. Съём с дерева, взбираясь на него с помощью когтей.

Определить, что шишка дозрела, можно по её цвету (он должен быть светло-бурым), твёрдой структуре, лёгкому весу.

Влияние региона на сроки

Российская Федерация на сегодня является самым крупным центром, где добываются кедровые орехи. На втором месте находится Монголия, на третьем — Казахстан. В разных регионах России периоды сбора отличаются. Это объясняется тем, что созревание шишек происходит в различные сроки.

Сибирь

В Сибири процесс созревания начинается с середины последнего летнего месяца, а завершается в сентябре. В районах, расположенных в горах, шишки достигают зрелости на пару недель позже. В Кемеровской области сбор разрешают с 20 августа, в Томской области — с 25 августа и с 1 сентября.

В этом местности кедровая сосна способна плодоносить всего лишь на протяжении 100 лет. В дальнейшем её способность к плодоношению постепенно снижается. Хорошие урожаи на Урале наблюдаются один раз в 5 лет. В это время можно рассчитывать на получение 450–600 кг с одного гектара леса, 80–300 шишек с одного растения. В другие годы с такой лесной площади убирают по 150–250 кг, на заболоченных территориях — 70 кг, на болотах — 20 кг. К сбору приступают с конца августа.

Средняя полоса

В этой местности кедровую сосну культивируют в домашних условиях, в питомниках. Плодоносить дерево начинает рано. Начало периода плодоношения в средней полосе приходится на июль. Созревают плоды вплоть до сентября.

Алтай

В Алтайском крае кедровый орех становится зрелым в сентябре. Для его сбора, как правило, никакие инструменты не требуются. Обычно порывистый ветер срывает зрелые плоды с веток деревьев, и они падают вниз, щедро покрывая лесную подстилку, поэтому людям остаётся лишь убрать их с земли. Причём шишки скатываются в ложбинки и собираются кучками, что также упрощает процесс сбора.

Сургут

В Тюменской области, и в частности, в Сургуте, кедровые орешки достигают зрелости в середине – конце августа. Лучшим временем для их сбора считается период начиная с 29 числа указанного месяца или после орехового Спаса. В этом регионе заготовка семенного ореха представляет собой промысел для многих семей и главное направление деятельности местных лесных хозяйств. Коммерческие фирмы поставили сбор плодов кедровой сосны на промышленный поток.

Когда заканчивается сезон

Окончание сезона сбора приходится на период, когда выпадает первый снег. В это время уже начинается время охоты. Однако нередко сборщики посещают леса и после выпадения снега. Например, если его слой ещё недостаточно высокий и стоит хорошая погода, то есть шанс отыскать довольно большое количество плодов, которые опадают. Продолжить сбор можно в апреле – мае. В это время убирается паданка. На законодательном уровне конец сбора шишек не устанавливается.

Итак, кедровые шишки собирают для получения полезных семян. Сбор их необходимо осуществлять в определённые сроки, прописанные в нормативных актах на региональном уровне. Наказанием за нарушение правил является штраф.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector